Vináliti es: “Escuela de Cata, Tienda de Vinos e Itinerarios Enológicos”.

Doce años compartiendo VINOS + ITIS

Catas y Cenas Maridaje
Mensualmente organizamos catas con bodegas y cenas maridaje, estas actividades son tanto para los miembros del club Vináliti como para gente de fuera, sólo tienes que reservar tu plaza! Si quieres estar al tanto de todas nuestras actividades suscríbete a nuestro newsletter.
Charlas y Actividades Culturales
Tenemos una estrecha relación con los principales centros culturales de nuestra ciudad; con los que regularmente ofrecemos alguna actividad conjunta. Por ejemplo durante el 2012 organizamos junto con el CAC Málaga el Ciclo del Vino y el Cine.

Excursiones y Visitas
Trimestralmente organizamos excursiones y visitas a Bodegas, es una gran oportunidad para conocer in situ el proceso de producción del vino. Si quieres estar al tanto de todas nuestras actividades suscríbete a nuestro newsletter.
Concurso de Microrelatos

El jurado manifiesta por unanimidad y después de una valoración muy detallada, declarar DESIERTO la VII edición del concurso de microrrelatos

HISTORIAS DE UNA BOTELLA.
Es la primera vez que ocurre esta situación, pero la calidad literaria de los trabajos no alcanza el nivel de excelencia que el jurado considera.
Agradecemos a los autores su participación y les animamos a participar en las siguientes ediciones.
Un saludo a todos.

BASES CONCURSO DE MICRORELATOS

 

Junio

Queridos Vinalititeros,

Boletín electrónico Vináliti |  15. JUNIO.16 |  www.vinaliti.es
Es el momento de aprovisionarse.

El verano es un hecho y como os decíamos en el correo anterior os hemos preparado NUESTRA SELECCIÓN.

10 vinos a precio “verano” para que las cenas y las reuniones entre amigos den la talla; y todos ellos por debajo de los 10 euros. 

LA SELECCIÓN VINÁLITI incluye  4 tintos de variedades imprescindibles y necesarias para marcar, 3 blancos de raza como defensa veraniega, 2 ”Edición limitada” para un buen ataque; y el mejor capitán de equipo que te puedas imaginar: By 17 Filas. 

Un señor equipazo difícil de superar.
Podéis elegir el número de botellas que consideréis, mezclarlas, sueltas, cajas o como bien os parezca.
La oferta de precios super-reducidos solamente se mantiene hasta el sábado 25 de junio.
¡Es el momento de aprovisionarse para el verano! 


VIERNES 24 DE JUNIO. 20.30 HORAS. BODEGA INVITADA:

17 Filas Bodegas y Viñedos.

Descubre el poder de Málaga a través de una de las bodegas más completas y originales.

Bodegas y Viñedos 17 Filas lleva elaborando vinos desde el año 2010, sus cuidadas elaboraciones ponen de manifiesto la originalidad y la diversidad enológica de nuestra provincia.

Vinos únicos e irrepetibles que reflejan la personalidad y el carácter de los malagueños en cada una de sus elaboraciones. 

 

Su joven y simpático gerente, nos conducirá, paso a paso, a través de su historia, los diferentes terroir elegidos y el matiz diferenciador de las uvas utilizadas.

Una cata vertical e histórica que no te debes perder… 

 

DOMINGO 26 DE JUNIO.12.00 HORAS.VISITA A BODEGA.

Una nueva salida nos aguarda.

La preciosa bodega de Clara y André situada en el municipio de Sayalonga, será nuestro próximo destino.

Clara y André-Bodegas Bentomiz llevan elaborando vinos en la Axarquía desde el año 2004.

Su pasión por ese paisaje, por la cultura y las gentes del lugar, les llevó a cambiar su medio de vida y la Moscatel de Alejandría se convirtió en su pasión. Ella sin ellos, ya no sería la misma; y sus vinos, dignos de dioses terrenales, se convirtieron en la excelencia de Málaga. 

Desde hace muy poquito la bodega cuenta con una excelente propuesta gastronómica en torno a sus elaboraciones y la cocina local supervisada por el chef Juan Quintanilla.

La propuesta incluye Visita al viñedo + Visita a la zona de elaboración + Cata de 4 vinos + Almuerzo maridado.

Precio para socios…………………..39 euros.

Precio para No socios………………45 euros.

El precioso paisaje de colinas, el azul intenso del mediterráneo y el saber estar de los anfitriones está también incluido.

Fecha límite de confirmación………….viernes 24 de junio.

¡Un abrazo a todos y Feliz entrada de Verano! 

 

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INSCRIPCIONES:

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VINÁLITI ES ESCUELA DE CATA + TIENDA DE VINOS + ITINERARIOS ENOLÓGICOS.

DOCE AÑOS COMPARTIENDO EXPERIENCIAS + DOCE AÑOS COMPARTIENDO VINOS.

Boletín electrónico Vináliti | 01. JUNIO.16 | www.vinaliti.es

CAPUCHINA VIEJA nos espera.

Después de una primavera tan intensa y lluviosa, los paisajes de Junio nos abren la puerta hacia el disfrute al ire libre; y ésto conSusana y Emilio lo tenemos asegurado.

A las once en la bodega.

…Con la idea de dar un paseo por el viñedo antes de la cata y antes de que Lorenzo haga una de las suyas.

El viñedo, uno de los viñedos más bonitos de Málaga.
La bodega, un cortijo precioso con mucha historia entre sus muros.
Los vinos, una maravilla.
Y los ANFITRIONES, dos personas cercanas yexcepcionales.
Cataremos monovarietales recien salidos de depósito y barrica, y por supuesto el resto de sus vinos totalmenteafinados de diferentes añadas.

La visita incluye: 

Explicación y paseo por el TERROIR + visita por la BODEGA + CATA de vinos y monovarietales  + APERITIVO en plan picoteo en ese jardín maravilloso que muchos de vosotros ya conocéis y que es casi imposible olvidarse y alejarse de él.

Precio para Socios………..18 euros.

Precio NO Socios…………..23 euros.

Almuerzo opcional en el Restaurante El Tempranillo: 20 euros / 25 euros (Gazpachito fresco +Arroz caldoso+bebidas+postre).

SÁBADO 11 A LAS 11 .BODEGA DE LA CAPUCHINA. MOLLINA. MÁLAGA.

No obstante inauguraremos JUNIO con una cata bien chisposa. El momento lo merece.

Cata Bodega María Rigol Ordi

MIÉRCOLES 8 de junio.  20.30 horas.

La semana pasada desembarcó en Cortina del Muelle un cargamento de espumosos de la Bodega María Rigol. Una bodega que lleva elaborando vinos familiares desde 1897.

¿Quién se apunta?

La teoría me la se, pero para la práctica necesito ayuda…

ACTIVIDAD DEL MES

Como viene siendo costumbre, todos los meses dedicamos unamonografía a alguna denominación de origen o tema enológico de relevada importancia para ir descubriendo nuevos vinos, nuevas uvas y nuevas zonas.

EL SOMONTANO será nuestro próximo destino a los pies de los Pirineos.

Fechas de la Actividad: Miércoles 15  // Jueves 16 // Miércoles 22.

Todos los días a las 20.30 horas.

 

 

…y como ya sabemos que estáis preparando las vacaciones y el periodo de ocio estival, os hemos preparado una SELECCIÓN  de VINOS VINÁLITI  por debajo de 10 euros para que disfrutéis a tope este verano y el bolsillo no se dañe.

10 VINAZOS de incomparable relación CALIDAD-PRECIO que serán el leitmotiv de vuestras cenas y reuniones veraniegas.

Oferta válida exclusivamente del 15 de junio al 22 de junio.

…Ve haciendo hueco en tu bodega, porque lo vas a necesitar!

ACTIVIDADES CIERRE DEL MES

*Visita a BODEGAS BENTOMIZ. Domingo 26 de junio.

*BODEGA INVITADA. Jueves 30 de junio.

…Más detalles en la próxima comunicación.

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Mayo

 

Boletín electrónico Vináliti | 17. MAYO.16 | www.vinaliti.es

Se nos acumula el trabajo, porque MAYO tendrá tres actividades monográficas:

DO Ribeiro, El Marco de Jerez, amén de otros vinos exóticos.

Anunciada como LA OTRA GALICIA en correos anteriores, DO RIBEIRO se consolida como una buena apuesta en cuanto a blancos nacionales se refiere.

La histórica zona elaboradora, la peculiaridad de su terroir o las uvas autorizadas, serán algunos de los temas a tratar.

Zona imprescindible si queremos conocer a fondo el terroir gallego y los vinos del Atlántico.

Las fechas para esta actividad son:

  • Viernes 20 de mayo

  • Martes 24 de mayo

Horario de 20.30 horas a 22.30 horas.

JUEVES 26 DE MAYO.

20.30 horas.

EL MARCO DE JEREZ.

Está considerada como una de las zonas más importantes del mundo enológico, pero Jerez no sólo es Jerez.

Los finos del Puerto, la manzanilla de Sanlúcar o las soleras de Chiclana o Lebrija, se alinean en un MARCO incomparable.

VIERNES 27 DE MAYO.

20.30 horas.

VINOBLE 2016 .VINOS EXÓTICOS.

Vinoble es una de las FERIAS enológicas más bonitas que existen y en la que concurren vinos de estilos muy diferentes.

Para poder disfrutarlos al máximo, es necesario saber el porqué, el cómo y el cuando…

Una avanzadilla teórico-práctica para ir sobreseguro en lo que allí nos espera.

Todas las monografías son gratuitas para Socios.

No socios:

  • DO RIBEIRO 15€

  • MARCO DE JEREZ Y OTROS VINOS EXÓTICOS 20 € las dos sesiones.

  • También se podría asistir de forma independiente 15€.

DOMINGO 29 de MAYO.

Jerez de la Frontera IDA Y VUELTA EN BUS.

VINOBLE  2016 – Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales.

VINOBLE es el único Salón internacional dedicado exclusivamente  a estos vinos tan peculiares y exóticos ; y se celebra con carácter bienal en Jerez de la Frontera, la ciudad andaluza que comparte su nombre con uno de los vinos más afamados del mundo.

Vinoble está considerada como la cita obligada para los profesionales del mundo del vino y prensa especializada, por ello Vináliti será fiel como cada año, acudiendo como escuela profesional de cata y vivir una experiencia única.

LA FERIA CON MAYÚSCULAS tiene como recinto el Alcázar de Jerez, Siglo XI, en cuyo interior se levanta el Palacio renacentista de Villavicencio.En sus salones, y en los maravillosos jardines que lo rodean, se instalan los stands que durante unos días se convierten en el centro de atención del  mundo del vino.

La experiencia no es para contarla, sino para vivirla y beberla.

Comeremos (por libre) en SANLÚCAR en BajoGuía para seguir padeciendo.

Plazas limitadas y previa acreditación para poder entrar en el recinto a través de la Escuela de Cata Vináliti.

  • precio socios : 35 euros.

  • No socios: 45 euros.

LUNES 30 DE MAYO.

20.30 horas.

Comienzo de una Nueva Edición del Curso Básico de Enología e Iniciación a la Cata.

Ocho lunes consecutivos en horario de 20.30 horas a 22.30 horas

Media Málaga ya habla de vinos; se tú el siguiente y no te quedes atrás…

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DOCE AÑOS COMPARTIENDO EXPERIENCIAS + DOCE AÑOS COMPARTIENDO VINOS.

Boletín electrónico Vináliti | 12. MAYO.16 | www.vinaliti.es

MAYO nos sigue ofreciendo una de las experiencias enológicas más bonitas para CUALQUIER AMANTE de la enología.

  • Jerez de la Frontera – domingo 29 de MAYO.
    IDA Y VUELTA EN BUS.

VINOBLE  2016 – Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales.

VINOBLE es el único Salón internacional dedicado exclusivamente  a estos vinos tan peculiares y exóticos ; y se celebra con carácter bienal en Jerez de la Frontera, la ciudad andaluza que comparte su nombre con uno de los vinos más afamados del mundo.
Vinoble está considerada como la cita obligada para los profesionales del mundo del vino y prensa especializada, por ello Vináliti será fiel como cada año, acudiendo como escuela profesional de cata y vivir una experiencia única.

LA FERIA CON MAYÚSCULAS tiene como recinto el Alcázar de Jerez, Siglo XI, en cuyo interior se levanta el Palacio renacentista de Villavicencio. En sus salones, y en los maravillosos jardines que lo rodean, se instalan los stands que durante unos días se convierten en el centro de atención del  mundo del vino.
La experiencia no es para contarla, sino para vivirla y beberla.

Organizaremos un viaje de ida y vuelta el

  • DOMINGO 29 DE MAYO.

  • BUS DIRECTO.

Plazas limitadas y previa acreditación para poder entrar en el recinto a través de la Escuela de Cata Vináliti.

Tokajis, Oportos,vinos de hielo, riesling, vendimias tardías, Crianzas oxidativas, y por supuesto los mejores vinos dulces de Málaga y del mundo, Madeiras, vinos de misa, marsala, vinos volcánicos y un sin fin de emociones deseando de ser capturadas en nuestras memorias.

  • Precio socios: 35 euros. No socios: 45 euros.

…pero antes de que vivamos tanta emoción, compartiremos con la BODEGA MALAGUEÑA TIERRAS DE MOLLINA, la cata del mes como bodega invitada.

  • MARTES 17 DE MAYO

  • 20.30 horas.

Los recién llegados a la bodega y galardonados GRANDES DE APIANE serán los protagonistas en la cata dedica a las bodegas malagueñas.

A eso se le llama llegar y besar el santo…

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DOCE AÑOS COMPARTIENDO EXPERIENCIAS + DOCE AÑOS COMPARTIENDO VINOS.

Boletín electrónico Vináliti | 1. MAYO.16 |  www.vinaliti.es

MAYO será el mes de la formación y el de las salidas al campo y los viñedos; además de la correspondiente ACTIVIDAD que tratará sobre LA OTRA GALICIA – DO RIBEIRO: uvas autorizadas, explicación del terroir y cata de vinos. Pero antes de exponer todos los detalles del calendario y con la idea de que la presente comunicación no sea un listín interminable por la cantidad de actividades que os tenemos preparadas, os adelantamos únicamente lo que acontecerá durante la primera quincena del mes.

9 DE MAYO. EXPERIENCIA VEREMA MÁLAGA 2016

Uno de los eventos enológicos más esperados del año que recorre de forma itinerante la geografía nacional.

Evento gratuito y exclusivo para profesionales del sector.

Para poder acceder al recinto es necesario inscribirse previamente; para ello debéis rellenar el formulario que tenéis en su página web www.verema.com diciendo que pertenecéis a la Escuela de Cata Vináliti en la casilla oportuna.

Será un día intenso, pero sin duda una gran oportunidad para conocer más de 120 bodegas, 50 zonas enológicas y más de 600 vinos diferentes.

La cita es el 9 de mayo de 12.00 a 21.00 horas. ¡Yo voy! Edificio Tabacalera

11 de MAYO

En el apartado cursos, arrancamos el próximo miércoles 11 de MAYO con una nueva edición del monográfico dedicado al terroir malagueño. DO MÁLAGA, DO SIERRAS DE MÁLAGA y DO PASAS DE MÁLAGA.

Un curso imprescindible si te interesa conocer los vinos de nuestra provincia, su interesante historia, la peculiaridad de las bodegas o la influencia del paisaje.

Tres miércoles consecutivos en horario de 20.30 a 22.30 horas.

Precio del curso: 95 euros. Socios Vináliti: 75 euros.

12 DE MAYO Vináliti 12 años formando inquietudes.

Inicio de la 63 edición del CURSO BÁSICO DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA.

8 sesiones. 20.30 horas

El curso más importante de nuestra escuela y con el que aprenderás los conceptos básicos e imprescindibles del apasionante mundo de la enología.

Precio: 195 euros pudiendo ser  abonados en tres pagos.

14 de MAYO: NOCHE EN BLANCO

El 14 de mayo la gastroteca Vináliti se vestirá de blanco para ofrecer un mar de vinos blancos.

Sobre los maridajes ya estamos trabajando, para que podáis disfrutar como ya sabemos que os gusta.

Será una gran cita para la Cultura, la Gastronomía y la Enología de nuestra ciudad.

…¡alguna qué otra sorpresilla habrá!

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Febrero

El jueves 4 de febrero La Sala de Catas de Vináliti tendrá el grandísimo honor de recibir a SantiJordi.

Casi naaa!!!Enólogo, Ingeniero agrónomo, Catador internacional, Export manager, Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos y Vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos.

Gaditano y Andaluz; Pero con alma viajeraSantiJordi, excelente conversador, nos hablará de su proyecto personal; cómo ha llegado tan lejos, al tiempo que cataremos los 4 vinos de su bodega.

Sin duda el comienzo de año que Vináliti andaba buscando

AVANZADILLA VIAJERA

1-Sábado 20 de febrero. Visita a labodega Antonio Muñoz Cabrera.

Como bien sabéis todos, Antonio es nuestro actual socio de honor y al que le otorgamos el Premio No Filoxera el pasado 10 de julio.

Lo prometido es deuda y el sábado 20 de febrero, conoceremos sus viñas y sus vinos “maestros” recien sacados de las botas.

Un lugar precioso que respira historia; y dónde el alma de su fundador se deja notar.

2-Burdeos será definitivamente en junio y

3-Diez afortunados vinalititeros tendrán la suerte de conocer los entresijos del pajarete 17 Filas.

La fecha está pendiente de confirmar, pero la experiencia será única.

                                                                                        ¡Tenía ganas de veros!

Un saludo a todos los amantes de los buenos vinos.

 

Enero

Tenemos una gran noticia que compartir con vosotros: ¡acabamos de dar de alta en nuestra newsle

tter al suscriptor número 2999!

Prácticamente el mismo número que el censo de mi pueblo, donde por cierto he estado pasando las navidades y donde me han tratado de maravilla.

La familia y San Silvestre tiran mucho y de momento me niego a faltar.

Vamos al lío,

porque después del cierre de año que tuvimos con nuestro amigo ANTONIO CARAVACA  y la espectacular CATA delos vinos de JUAN GIL  que nos ofreció; se hacía obligadoempezar el año por lo menos con tanto ”ruido” como despedimos el 2015.

Para ello, he pensado dedicar como actividad del mes de enero, al estudio comparativo y cata a ciegas de Los Vinos Espumos de Málaga. Uvas utilizadas, diferentes métodosde elaboración, zonas donde se producen y bodegasimplicadas.

Es una hecho que en ese avance y dinamismo en el que se encuentran hoy en día las bodegas de Málaga; los vinos espumos están surgiendo en el mercado no como un hecho aislado, sino como oferta seria al panorama vitivinícola de la provincia de Málaga. De ahí que la cata promete mucho y nos ayudará para poder juzgar y opinar con conociemiento. Siete son las propuestas actuales.

Chispa y ruido no nos va a faltar.

Las fechas para tan sonada cata son:

Jueves 21  / Martes 26  / Jueves 28 de enero.

En horario de 20:30 horas.

 

LUNES  25 de enero: Nuevo curso de enología.

Como los Reyes se han portado muy bien y a muchos de vosotros os han traído el curso decata; comenzaremos ese día, lunes 25 de enero, la 61 edición del Curso Básico de Enología e Iniación a la Cata.

Ocho lunes consecutivos para desarrollar un programa que podéis consultar en el apartado cursos de nuestra página web.

JUEVES 4 de febrero:

Todavía estás a tiempo de descambiar el carbón.

NI MÁS, NI MENOS.

 

…  

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