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El pasado viernes 23 de Mayo tuvo lugar en Vináliti una de las actividades de la primera jornada del Málaga Food Wine Féstival en la que un grupo de 25 personas pudieron disfrutar del maridaje de 7 vinos de Málaga con 7 bocados realizado por distintos cocineros malagueños.

Los 7 Bocados:

PACHU BARRERA – LA CUCHARA:Tartar de gambas de Málaga y guacamole de aguacate de la Axarquía

IGNACIO CARMONA – MANDUCARE: Caldereta de Chivo.

SERGIO DEL RÍO – OLEO: Cebiche de jurela y lima

JAVIER HERNÁNDEZ – CANDADO GOLF: Corte de sardina natural y tomate dulce

WILLIE ORELLANA – UVE DOBLE: Morrillo de pez espada

AMADOR FERNÁNDEZ – AMADOR: Paleta de ibérico ahumada en salsa de mostaza a la antigua

CHARO CARMONA – ARTE DE COZINA: Almojábana

Los 7 Vinos:

Seco Gomara – Bodegas Gomara

Capuchina vieja moscatel seco – Bodega Capuchina Vieja

Viña Daron rosado – Bodegas Excelencia

Botani tinto – Jorge Ordoñez

17 Filas C&C,  – Bodega 17 Filas

Sedella tinto – Bodega Sedella

David naturalmente dulce – Bodegas Bentomiz

 

 

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