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El pasado viernes Joaquín Parra gerente del proyecto Enoturismo Invertido, desembarcó  de nuevo en Málaga con la 16 edición de la Wine Up Tour. Una propuesta cultural y eno-gastronómica con objetivos didácticos entorno al vino, su cultura y la gastronomía.

Un viaje por la viticultura española a través de datos precisos sobre la historia del vino en España, las condiciones climáticas y edafológicas y la influencia que esto tiene sobre la calidad de la uva y por supuesto los valores de cada bodega, no solo los técnicos si no también la filosofía y bienes intangibles, respeto y compromiso con el medio ambiente, investigación o innovación. Todo ello en un lenguaje coloquial y ameno.

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