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La proximidad de los ríos al viñedo influye directamente sobre la calidad de los mismos; pero detrás de esta frase se esconden muchos mitos y muchas incógnitas.

La Actividad del mes de Noviembre la hemos dedicado al estudio y a la Influencia de los Ríos sobre la Calidad de los Suelos y en definitiva de las uvas y los vinos.

En esta actividad, se han catado vinos procedentes de las comarcas fluviales más destacadas del viñedo español, en el que el río ganador ha sido el Guadalquivir, por su influencia directa en la crianza y la elaboración de  la manzanilla. El vino ganador, Manzanilla Sacristía AB.

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