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Jerez abraza los grandes mitos andaluces: El caballo, el toro y el flamenco; pero desde el siglo XVIII, su verdadero tesoro es el vino. Exportable, en cualquier caso, al resto de los vinos andaluces.

Antonio Barbadillo Mateos, dirije uno de los proyectos más interesantes de Andalucía. La búsqueda de las grandes joyas enológicas; y fué quien dirijió el martes 24 de febrero la cata dedicada a una de las zonas más originales y únicas del mundo. Manzanila de Sanlúcar.