La manera más completa de disfrutar de una uva única bajo 4 versiones diferentes. Todas ellas monovarietales.
La Doradilla es una variedad de uva blanca, autóctona de Málaga, y de la que apenas existen 5 hectáreas en todo el mundo. La globalización y la tendencia unidireccional del mercado está disminuyendo su presencia en el viñedo que le vio nacer.
Con el fin de protegerla y poner en valor sus cualidades, con la añada 2020 nace el proyecto enológico Save Me & Co.
El resultado, 4 versiones diferentes a cual más interesante.
Blanco seco, velo de flor, vendimia tardía y espumoso ancestral.
Queso de cabra malagueña semicurado. Quesería artesanal. Cuajo vegetal y cobertura al tomillo, romero, pimentón de la Vera o al PX. Disponible en todas sus versiones.