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Calle Salvago, 3, 5⁰ Izda, 29005 Málaga
ESCUELA DE CATA
Expertos en formación
LA SALA
La formación es la base de nuestra empresa y para ello contamos con una Sala de Catas perfectamente equipada.
Nuestro personal docente está altamente cualificado, capaz de satisfacer las necesidades y expectativas de cada programa.
Impartimos cursos de cata, ciclos formativos, presentaciones de vinos, monografías de distintos niveles y contenidos; diseñados minuciosamente para particulares, empresas o colectivos.
CURSOS
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Cursos vináliti
Sin duda, el curso por excelencia.
Con él surgió nuestra escuela y por él seguimos en activo.
Aprenderás aspectos relacionados con las principales variedades de uva, vinificaciones, denominaciones de origen, maridaje, defectos que pudieran aparecer en el vino o el vocabulario básico que todo amante de la enología debería conocer.
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Un curso diseñado para conocer a fondo los vinos que se elaboran en la provincia de Málaga, haciendo hincapié en las diferencias existentes entre las cinco zonas de producción, tipos de suelos, climatología, uvas principales y bodegas.
Te proponemos conocer Málaga a través de sus vinos. Te sorprenderá.
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Tokaji, Jerez, Oporto, vendimias tardías o vinos de hielo son algunos ejemplos de los estilos de vinos que forman parte de este curso con el que ponemos en valor la nobleza de la enología más clásica. Sobretablas, botritis, encabezado o asoleo son algunos de los términos necesarios para conocerlo en profundidad.
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Un curso de nivel superior visto desde otro punto de vista.
Algo así como si rompiéramos el vino en mil pedazos, analizando sus componentes; para saber de dónde vienen y para qué sirven.
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Este curso se imparte en horario intensivo de fin de semana y está diseñado para todas aquellas personas que no dispongan de mucho tiempo. Viernes por la tarde y la mañana del sábado.
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El aceite también tiene cabida en nuestra Sala de Catas.
Aprende a valorar su calidad al tiempo que conocerás los aspectos históricos que caracterizan al mundo del oro líquido, principales variedades de olivos, conservación o sus beneficiosas aportaciones sobre la salud.
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Talleres Vináliti
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Talleres vináliti
El Taller de Viticultura es una de las experiencias más bonitas que puedas vivir con nosotros y con la que terminarás elaborando tu propio vino; aprenderás además sobre las tareas que ello conlleva.
Cada alumno en su propia fila practicará todas las labores que vayan aconteciendo en el viñedo durante el ciclo vegetativo de la vid como puedan ser la poda, poda en verde, despuntado, deshojado, aclareo o vendimia; supervisadas siempre por los enólogos y personal especializado, quienes explicarán a su vez todo lo relacionado con los procesos fermentativos y de bodega.
El taller continuará en nuestra Sala de Catas para seguir tomando decisiones acerca del resto de trabajos y acuerdos a tomar, utilización de la barrica, ensamblaje o diseño de su etiqueta.
Al final del curso conseguiremos un vino totalmente legal, con Denominación de Origen; y el vino resultante se repartirá entre los alumnos.
Sin duda una experiencia única.
Todos los Talleres de viticultura empiezan en febrero con la actividad de poda.
Monografías
Consulta nuestro calendario mensual de actividades y ahí encontrarás las diferentes opciones monográficas relacionadas con zonas de producción, denominaciones de origen, estilos de vinos o estudio de las distintas variedades de uva. Cada mes una historia diferente.
Taller
El Taller de Viticultura es una de las experiencias más bonitas que puedas vivir con nosotros y con la que terminarás elaborando tu propio vino; aprenderás además sobre las tareas que ello conlleva.
Idiomas
Organizamos catas en diferentes idiomas; pero el inglés, francés e italiano son nuestros favoritos. Consulta el resto de lenguas.
Formación online
En Vináliti la formación online también está presente. Consulta nuestro calendario o pide información a través del correo electrónico info@vinaliti.es